Nuestra Trayectoria
La Crónica
del Fuego
Cada capítulo, una decisión que definió quiénes somos hoy.
El Sueño en Brasas
Nace La Suerte en una pequeña cocina prestada. Las primeras cajas chinas apenas cabían en el local, pero la convicción de Cristian y el apoyo de los suyos encendieron la llama.
La Consagración
Ganamos el Festival del Pollo de Fenavi como el mejor pollo de Bogotá. Los chefs Koldo Miranda, Juan Manuel Barrientos y Leonor Espinoza nos eligieron entre más de 200 restaurantes.
La Expansión del Fuego
Consolidamos nuestra receta en Bogotá, abriendo un nuevo hogar para el pollo en caja china. La capital nos recibe con los brazos abiertos y el paladar curioso.
El Presente
Seguimos perfeccionando el arte del fuego quieto. Cada día, nuestra caja china es testigo de una cocción sin prisa que reúne familias, amigos y viajeros alrededor de un pollo inolvidable.
